Ces idées ingénieuse pour la cuisine font fureur et nous facilite la tâche. Ici, nous en avons répertorié plusieurs, pour votre plus grand bonheur!

Vous avez des herbes fraîches en abondance? Saviez-vous que toutes les fines herbes, coriandre, persil, basilic, aneth, etc. peuvent facilement se conserver au congélateur? Déposez-les simplement dans des bacs à glaçons, recouvrez-les d'huile d'olive puis congelez-les. Plutôt que de n'utiliser simplement votre huile, prenez un « glaçon » aromatisé et faites-le chauffer dans la poêle. Une excellente façon d'ajouter du goût à vos recettes! Les cubes se gardent environ 1 an au congélateur.

Il existe deux petits trucs, qui vous permettront de récolter le maximum de jus de vos agrumes. Pour la limette, coupez-là sur le sens de la longueur plutôt que sur le sens de la largeur. Vous obtiendrez ainsi plus de jus!

Autre astuce, si votre agrume ne vous procure pas suffisamment de jus, il suffit de la mettre  quelques secondes au micro-onde avant de la presser. Le jus sera beaucoup plus abondant!

Vous désirez cuire plusieurs œufs à la fois? Avez-vous pensé les faire cuire au four? Placez-les d'abord dans une plaque à muffins puis enfournez le tout à 325˚F une vingtaine de minutes. De cette manière, les cocos ne peuvent pas se casser et ils seront également plus faciles à peler!

Astuce tellement simple et combien efficace! Placez une cuillère en bois au-dessus d’une casserole d’eau bouillante pour éviter qu’elle ne déborde.

Vous avez oublié de la laitue dans votre bac à légumes et ses feuilles sont devenues toutes molles? Pas de panique, vous pourrez leur redonner vie en les laissant tremper dans l'eau quelques heures avant de servir. Cette astuce fonctionne également avec les branches de céleris!

Vous avez acheté trop de bananes et ne pensez pas pouvoir les manger avant qu'elles ne noircissent? Vous pouvez les congeler avec la pelure, elles se conserveront plus longtemps et vous pourrez ensuite les utiliser dans vos recettes de gâteaux, muffins et smoothies! Ou encore vous pouvez en faire des sucettes glacées, comme dans notre article précédent. 

Les édulcorants naturels liquides, comme le sirop d'érable, le miel ou le sirop de maïs ont tendance à cristalliser ou encore à devenir solide après un certain temps. Vous pouvez tremper le contenant dans l'eau très chaude pendant quelques minutes, cette technique aidera votre produit à obtenir sa texture d'origine.

Pour ne pas que vos contenants de plastique se tachent lorsque vous versez de la sauce tomate, rincez-les à l'eau très froide avant. Si toutefois vos contenants sont déjà tâchés, frottez-les avec un papier essuie-tout que vous aurez trempé dans l'huile.