Dans le rayon des surgelés, nous vous offrons plusieurs produits qui ne nécessitent que quelques minutes de cuissons afin de vous offrir toute la fraîcheur d'un produit tout-droit-sortie-du-four; de quoi épater vos invités et plaire à vos papilles! Voici donc, un petit aide-mémoire, qui vous facilitera la tâche concernant la cuisson de chacun des produits surgelés que nous vous offrons:
Croissants et croissants de blé
- Placer les croissants surgelés sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin. Mettre la plaque dans le four éteint une heure durant: Ceci permettra à la pâte d'étuvée.
- Cuire au four à 350°F de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés.
Brioches à la canelle
- Placer les brioches surgelées sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin et attendre qu'elles dégèlent.
- Laisser ensuite étuvées les brioches de 60 à 90 minutes dans le four éteint.
- Cuire au four à 350°F de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les brioches soient bien dorées.
- Pour une pâtisserie encore plus succulente, mélanger un peu de lait avec du sucre à glacer et verser le mélange sur la brioche chaude.
Chocolatines
- Placer les chocolatines surgelées sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin. Mettre la plaque dans le four éteint et laisser la pâte étuvée durant 6 heures, ou encore, toute la nuit.
- Cuire au four à 350°F de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les chocolatines soient bien dorés.
Vol-au-vent
- Placer les vol-au-vent congelés sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin et cuire au four à 350°F, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Sortir du four, laisser tiédir et retirer les ''couvercles'' des vols-au-vent.
- Poursuivre la cuisson au four durant 5 minutes à 350°F.
- Avant le service, réchauffer les pâtisseries en les plaçant au four de 5 à 7 minutes.
Mini pains et pains baguette
- Placer le pains surgelé sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin. Mettre la plaque dans le four éteint et laisser la pâte étuvée durant 6 heures.
- Cuire au four à 350°F de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le pains soit bien doré.
Biscuits
Brisures de chocolat ou avoine & raisins
- Préchauffer le four à 350°F.
- Placer les biscuits surgelés sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin.
- Cuire au four, de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
Chaussons & danoises
- Préchauffer le four à 350°F.
- Placer les chaussons surgelés sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin.
- Cuire au four, de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.
Aussi disponibles en magasin dans le rayon des surgelés; la pâte à pizza, la pâte phyllo, la pâte feuilletée ainsi que les fonds de tarte et tartelettes.